あんな野菜、こんな野菜。野菜を知っておいしく食べる。
野菜に関する新しいニュースをピックアップしていきます！
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ビタミンには2種類「水溶性」と「脂溶性」があります。
水溶性は水にさらすと成分が溶け出すので、細かく切る前に水につける。
ゆでるときもサっと終わらせる。
脂溶性は油脂と一緒にとることで吸収率アップ！
こちらの記事に詳細が書かれています↓
「野菜で美肌に！ビタミンを効率良く摂るタイプ別調理法」
http://news.mynavi.jp/c_cobs/news/lifebeaty/2013/01/post-15.html
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